Tort Makowy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
1 1/2 szklanki maku
8 jaj
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka miodu
aromat migdałowy
Krem:
50 ml spirytusu
5 łyżek mleka
1 kostka masła
1 czekolada mleczna
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
1/2 cytryny
1 1/2 szklanki maku
8 jaj
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka miodu
aromat migdałowy
Krem:
50 ml spirytusu
5 łyżek mleka
1 kostka masła
1 czekolada mleczna
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
1/2 cytryny
Opis:
Mak w przeddzień ugotować (przez 10-15 minut) i zostawić na noc na sitku. Rano zemleć (można zmiksować blenderem). Żółtka z 8 jaj utrzeć z 1 i 1/2 szklanki cukru. Następnie dodać miód i 3 łyżki bułki tartej. Wymieszać razem i dodać zmielony mak, olejek migdałowy a na koniec ubitą pianę z białek. Wstawić do średnio ciepłego pieca i piec ok. 1 godziny.180 stopni C.
W tym czasie zrobić masę: 5 łyżek mleka + masło+ rozpuszczona czekolada. Wymieszać z resztą składników. Ostudzić. Przełożyć ciasto połową masy, a drugą część wysmarować na wierzch.
Ozdobić migdałami. :)