Tort makowy na Boże Narodzenie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

150 g (15 łyżek) maku
70 g migdałów
100 g masła
150 g (9 łyżek) cukru
1 cukier wanilinowy
6 jajek
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
1 Masa śmietanowa o smaku śmietankowym Dr. Oetkera
500 ml schłodzonej, słodkiej śmietanki 30 % tł.
słoik dżemu z kwaśnych owoców

Opis:

Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Mak wypłukać, zalać wodą, gotować 20 minut na małym ogniu, odsączyć na sicie, zemleć razem z migdałami. Utrzeć masło i cukier, dodać cukier wanilinowy, żółtka, proszek do pieczenia, mak, migdały. Ubić pianę z 6 białek, delikatnie wymieszać z masą makową, wyłożyć do tortownicy. Piec około 60 - 70 minut.

Piekarnik gazowy: temp. 160^oC - 170^oC (nie powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 160^oC - 170^oC (powinien być podgrzany)

Wystudzony tort przekroić na trzy blaty. 500 ml mocno schłodzonej śmietanki 30% ubijać mikserem. Pod koniec ubijania zawartość masy śmietanowej wsypać do śmietany i delikatnie wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Spód tortu posmarować dżemem, następnie przykryć go środkowym blatem. Połową gotowej masy śmietanowej przełożyć kolejną warstwę tortu. Na masę nałożyć ostatni blat i udekorować go pozostałą częścią masy. Do czasu podania przechowywać w lodówce.

Polecam na każdą okazję, szczególnie na Boże Narodzenie:)
_{przepis pochodzi ze strony www.oetker.pl}