Tort marchewkowy - muffiny marchewkowe
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 6 jajek
- 455 ml. oleju (2 cups)
- 4 łyżeczki wanilii
- 4 szklanki mąki
- 2 1/2 szklanek cukru
- 4 łyżeczki "baking soda" (soda lub proszek do pieczenia)
- 6 łyżeczek cynamonu
- 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- jedna łyżeczka soli
- 4 szklanki startej marchwi
- 1 szkl. rodzynek (najlepiej złote/królewskie lub małe) albo daktyli
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 1 szkl. wiórek kokosowych,
- 2 duże jabłka
Opis:
Zmieszać ze sobą - 6 jajek, 455 ml. oleju (2 cups), 4 łyżeczki wanilii. Po chwili domieszać 4 szklanki mąki, 2 1/2 szklanek cukru, 4 łyżeczki "baking soda", 6 łyżeczek cynamonu, 2 łyżeczki gałki muszkatołowej i jedną łyżeczkę soli. Wszystko wymieszać i znów dodać 4 szklanki startej na małych oczkach marchwi, 1 szkl. rodzynek albo daktyli (daktyle pokrojone!), 1 szklanka orzechów włoskich, 1 szkl. wiórek kokosowych, 2 duże tak samo startej jak marchew jabłka.
Piec 180 st.Cel., 20 minut (przepis można stosować też na muffiny - 40 sztuk na przepis)
Co do polewy postaram się jak najszybciej dodać...
Co do polewy postaram się jak najszybciej dodać...