10 żółtek utrzeć z cukrem, dodać do tego zmielone migdały, orzechy, kawę i wanilię potem wymieszć delikatnie z pianą i do wysmarowanej i wysypanej mąką tortownicy. Piekę w 180C do suchego patyczka. Po całkowitym ostygnięciu (na drugi dzień),
przecinam na 3 warstwy jedną przekładam galaretką porzeczkową (lub inna kwaśna). Na pozostałą i wierzch robię maślaną masę kawową z Kuchni Polskiej.