Tort Młodej Pary

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
3/4 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
3 jajka
skórka z dwóch cytryn
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa I:
2 czekolady deserowe
4-8 łyżeczek margaryny
Masa II:
400 ml śmietany 30%
4 pomarańcze
1 cytryna
4 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki cukru
Masa III:
200 ml śmietany 30%
śmietan-fix
cukier waniliowy

brzoskwinie

Opis:

Cytryny sparzyć wrzątkiem, osuszyć i otrzeć skórkę. Margarynę utrzeć na puszystą masę. Powoli ucierając dodawać cukier, cukier waniliowy, skórkę z cytryn i jajka. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą część piec osobno w wyłożonej pergaminem dużej tortownicy. Piec 15-25 minut w temperaturze 175 st. C. Upieczone krążki ostudzić. Czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do rondelka i roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Dodać margarynę i wymieszać. Masą czekoladową posmarować krążki ciasta. Z cytryny i pomarańczy wycisnąć sok, zagotować i rozpuścić w nim żelatynę, wymieszać z cukrem. Śmietanę ubić, wymieszać z galaretką i podzielić na 3 części. Przełożyć krążki ciasta. Śmietanę ubić, dodać cukier waniliowy i śmietan-fix. Udekorować boki i wierzch tortu. Na koniec poukładać na torcie plasterki brzoskwiń. Smacznego.