Tort naleśnikowy wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na ciasto:
- 0,5 l mleka
- mąka
- jajka
- sol, cukier
- 25 dag mięsa mielonego
- kostka rosołowa
- łyżka koncentratu pomidorowego
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy: pieprz, majeranek, czosnek granulowany, bazylia, papryka słodka i ostra
- pół opakowania mrożonki warzywnej
- warzywko
- tłuszcz do smażenia
- poł opakowania mrożonego szpinaku
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- masło
- 6 pieczarek
- masło
- sól pieprz
- 30 dag sera żołtego
Opis:
- z podanych składników wyrabiamy ciasto i smażymy naleśniki
- 1 farsz: mięso mielone smażymy na rozgrzanej patelni, dodajemy kostkę rosołową i podane przyprawy. Następnie dodajemy posiekaną cebulę i ząbki czosnku. Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy
- 2 farsz: warzywa podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Przyprawiamy tylko warzywkiem
- 3 farsz: szpinak podsmazamy na maśle, przyprawiamy podanymi przyprawami.
- 4 farsz: pieczarki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Podsmażamy na maśle, przyprawiamy solą i pieprzem.
- Wszystkie farsze mieszamy ze startym żółtym serem
- na blaszce wyścielamy papier do pieczenia, kładziemy naleśnik i 1 poł 1 farszu, następnie naleśnik i 2 farsz, potem naleśnik i 3 farsz, naleśnik i 4 farsz, naleśnik i resztę 1 farszu.
- posypujemy tort niewielka ilością sera żołtego
- wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200oC) na 15 min.