tort orzechowo-śmietanowy

Robimy ciasto. Mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy zmielone orzechy, proszek do pieczenia. W środku kopczyka robimy wgłębienie. Wsypujemy tam cukier, sól, cukier waniliowy i kolejno wbijamy jajka. Masło siekamy nożem na wiórki i wyrabiamy razem z mąką. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki pod przykryciem na 30 minut.
Przygotowujemy okrągłą formę (ok. 26 cm średnicy) i smarujemy ją tłuszczem. Ciasto dzielimy na 5 równych części. Rozwałkowujemy po kolei na placki wielkości foremki na posypanej mąką stolnicy. Pierwszy placek układamy na dnie formy. Podpiekamy przez 15 minut w piekarniku na środkowej półce. Wyjmujemy go z formy i studzimy na kratce kuchennej. W ten sam sposób podpiekamy kolejne cztery placki.
Robimy krem. Wlewamy śmietankę do miski, ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier puder i cukier waniliowy, mieszamy. 6 łyżek śmietany umieszczamy w szprycy do tortów i chłodzimy w lodówce. Do pozostałego kremu dokładamy orzechy i delikatnie mieszamy.
Na jednym placku rozsmarowujemy krem, przykrywamy go kolejnym i tak do ostatniego placka (kremem smarujemy także boki). Zaznaczamy delikatnie na powierzchni tortu 12 kawałków, na każdym wyciskamy szprycą trochę ubitej śmietany i układamy cały orzech laskowy. Odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny