tort orzechowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ciasto
10 jajek
25 dag cukru
24 dag zmielonych orzechow
10 dag zmielonych migdalow
2 lyzeczki bulki tartej
cytrynowy aromat do ciast-kilka kropelek
masa:
750 ml bitej smieteny 36%
6 lyzek gestej polewy czekoladowej slodkiej
3 lyzki bitej smietany36%
2 lyzki likieru "Irish Cream"
Opis:
Ubic dobrze cukier z 10 zoltkami. W drugiej misce ubijamy 10 bialek z szczypta soli. Do masy zoltkowej wsypujemy orzechy z migdalami i 2 lyzkami bulki tartej na przemian z dobrze ubita piana i delikatnie wymieszac lyzka.
Ciasto wylac do 2 tortownic o srednicy 26cm wylozone pergaminowym papierem i lekko posmarowac margaryna. Piec w temp.175 stopniC.Sciagnac pergamin z ostudzonych krazkow i przelozyc masa czekoladowa.
masa:
Polewe czekoladowa wymieszac z 3 lyzkami bitej smietany i likierem
Do ubitej smietany dodac polewe czekoladowa i delikatnie wymieszac.
Ciasto wylac do 2 tortownic o srednicy 26cm wylozone pergaminowym papierem i lekko posmarowac margaryna. Piec w temp.175 stopniC.Sciagnac pergamin z ostudzonych krazkow i przelozyc masa czekoladowa.
masa:
Polewe czekoladowa wymieszac z 3 lyzkami bitej smietany i likierem