Przepisy

Tort rafaello

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt:
  • 4 jajka
  • szkl mąki krupczatki
  • 3/4 szl cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli 
  • 4 łyżki oleju
  • Masa:
  • 0,5 l śmietanki 30%
  • paczka wiorków kokosowych
  • 1,5 białe czekolady
  • 1 op śnieżki
  • 3 łyżki kruszonych herbatników
  • 3 łyżki płatków migdałów
  • Dekoracja:
  • połowa  białej czekolady
  • kilka kostek mlecznej czekolady
  • ew. draże śmietankowe

Opis:

Biszkopt:

Ubijamy mikserem białka z solą na sztywno.Dodajemy na zmianę po żółtku i cukru.Dosypujemy powoli makę i proszek do pieczenia cały czas miskując . Na koniec powoli olej. Przelewamy na formę (okrągła lub dowolna inna średniej wielkości) wysmarowaną margaryną i bułka tarta. Pieczemy ok 30 min w temp 180 st. Chłodny juz biszkopt dzielimy na 2 płaty.

Masa:

Roztapiamy polamana białą czekolade z odrobina śmietanki, delikatnie , bez wrzenia.Studzimy.

Ubijamy śmietankę , pod koniec dodajemy śnieżkę. Do sztywnej dodajemy 3 łyżki wiorków kokosowych , i 3 herbatników. dzielimy masę na pól. Do jednej dodajemy 3 łyżki migdałow i przekładamy nią biszkopta. Górę i boki smarujemy drugą częscią masy.

Dekoracja:

Scieramy na drobnych oczkach osobno ciemna i biała czekoladę i posypujemy pasami od zewnetrznej strony na zmiane. Reszte wiorków kokosowych prazymy lekko na patelni, chłodnym  obkładamy boki tortu . Możemy na róre rozłożyć kilka drazy . Wkładamy do lodówki . Przed podaniem można go pokroic jak tort a kawałki ukladac na talerzu na przemian trójkątami. Wygląda ładnie:)

Przepis udostępniony przez:

xsylwiax1700
Przejdź do pełnej wersji serwisu