Tort Rafaello B

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto: biały biszkopt
Masa:
pół litra śmietany kremówki
2 opakowania "Śnieżki'
paczka biszkoptów
20 dag wiórek kokosowych
10 lub 10 dag płatków migdałowych
2 tabliczki białej czekolady
Poncz: niecała szklanka przegotowanej wody, sok z jednej cytryny, olejek arakowy, odrobina cukru pudru
Dodatkowo:
słoik wiśni bez pestek moga też być brzoskwinie
1 galaretka wiśniowa lub brzoskiwiniowa

Opis:

Odlać pół szklanki kremówki i dodać do niej połamaną czekoladę. Całość lekko podgrzewać (ja robię to w kąpieli wodnej), aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
Resztę kremówki ubijamy z dwoma opakowaniami "Śnieżki", dodajemy drobno pokruszone biszkopty i kokos. Całość lekko mieszamy. Następnie łączymy ubitą kremowkę z rozpuszczoną czekoladą. Część tej masy odkaładamy a do pozostałej dodajemy trochę płatków migdałowych.

Biszkopty kroimy na pół, każdy nasączamy ponczem.
Tą delikatną masą przekładamy biszkopt, a częścią odłożoną bez migdałow smarujemy wierzch.
Tak jest wg. oryginalengo przepisu (Ciasta na Stół )
Ja piekę dwa biszkopty, każdy kroję na pół.
Na pierwszy wykładam wiśnie ( (1 galaretkę rozuszczam w szklance wody i do tężejącej dodaję owoce na gęsto bo galaretka ma je tylko "skleić"). Kolejne dwie warstwy smaruję masą. Natomist do dekoracji dodatkowo ubijam jeszcze kremówkę.