Tort serowo - kajmakowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
8 jaj
niepełna szkl. mąki
1 szkl. cukru
3 łyżki kakao
1 czubata łyżeczka proszku
3/4 puszki kajmaku
1 kg sera
2 łyżki żelatyny
1 dżem truskawkowy
1 galaretka truskawkowa
Opis:
Tort z kakaowym biszkoptem, przekładany masą o smaku sera i kajmaku, polany polewą owocową tworzy ciekawy smak dla całości, polecam...
Upiec biszkopt, ja ciasto wykładam do 2 tortownic o śr. 24/25cm., a po upieczeniu rozcinam na pół.
Masa serowo-kajmakowa:
Ser zmiksować z kajmakiem, dodać lekko ciepłą żelatynę ( rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody), wszystko wymieszać mikserem.
Blaty nasączyć ponczem (wódka, woda, cytryna = 1 pełna szklanka).
Nasączone blaty przekładać masą.
Polewa owocowa:
Dżem rozpuścić na ogniu, dodać 1/4 szkl. wody, zagotować (zmiejszyć ogień), dodać galaretkę i mieszać, aż do rozpuszczenia.
Wystudzić, lekko tężejącą wyłożyć na ostatni blat torta.
Udekorować wg uznania.
SMACZNEGO...