tort serowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kubki serka homogenizowanego
6 żółtek
1 szklanka cukru
laska wanilii
5 dag smażonej skórki pomarańczowej
10 dag rodzynek
2 łyżki żelatyny
50 dag malin
1 galaretka owocowa

Opis:

Twarożek utrzeć, dodając po 1 żółtku, cukier, rodzynki i skórkę pmoarańczową. Żelatynę zalac wodą.
Masę ułożyć równo w tortownicy, opłulanej zimną wodą i posypanej drobnym cukrem kryształem.
Wstawić do lodówki.
W tym czasie przygotować galaretkę wg. przepisu, pozostawić do momentu aż zacznie lekko tężeć. Maliny przebrane i opłukane położyć na wierzchu sernika, zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki.

Zamiast malin można dać poziomki, jagody, truskawki co kto lubi :-)