Przepisy

Tort śmietankowy z malinami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka
3/4 szkl. cukru
1/2 szkl.mąki ziemniaczanej
1/2 szkl. mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyzki kakao
4 łyżki oleju

Na nadzienie:

1 litr śmietany 30%
3 torebki śmietan fix
2 łyżki cukru
2 torebki cukru waniliowego
500 g malin świeżych lub mrożonych (mogą być też wiśnie)

Do posypania wiórki czekoladowe

Opis:

Ubijamy pianę z 4 białek, dodajemy 3/4 szkl. cukru, następnie żółtka. Ubijając dalej dajemy: mąkę ziemniaczaną i tortową, kakao, proszek do pieczenia. Na samym końcu 4 łyżki oleju. Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Pieczemy w średniej tortownicy około 30 min temp. 180 c.
Po wystygnięciu przecinamy biszkopt na pół.Można też upiec w dużej tortownicy 2 takie biszkopty.

Śmietanę na nadzienie ubić z dodatkiem proszku do usztywniania, cukrem i cukrem waniliowym.

Część śmietany wyłożyć na 1 połówkę biszkopty, na to wyłożyć owoce i przykryć górną częścią ciasta. Na wierzch i boki dajemy resztę masy. Posmarować tak aby powstały fale. Górę posypać wiórkami czekoladowymi. Odstawić do lodówki.