Tort śmietanowy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt (3 okrągłe blaszki)

- 12 jaj
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżki pr. do pieczeni

Masa I

- 2 śmietany kremówki (ja używam śmietanę w kartoniku Łowicz)
- 2 galaretki cytrynowe (rozpuszczone w mniejszej ilości wody niż zalecane na opakowaniu)
- ptasie mleczko
- wiórki kokosowe

Masa II

- 2 opakowania kremu czekoladowego Dr. Oetker
- 600 ml mleka
- 2 czekolady mleczne

Opis:

Biszkopt

1. Jajka ubijamy z cukrem
2. Do jajek dodajemy przesianą mąkę z pr. do pieczenia
3. Mieszamy drewnianą łyżką do osiągnięcia jednolitej masy
4. Pieczemy około 30-40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

Masa I

1. Miksujemy schłodzoną śmietanę
2. Do zmiksowanej śmietany dodajemy tężejącą galaretkę ( na samym początku w małych ilościach)

Masa II

1. Do mleka wsypujemy sproszkowany krem
2. Miksujemy do osiągnięcia jednolitej masy
3. W trakcie ubijania kremu dodajemy malutkim strumieniem rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę

Przekładanie ciasta

Posypujemy wiórkami kokosowymi
Masa I (śmietana z galaretką 1/2)
Ptasie mleczko (przekrojone na pół)
Masa I (śmietana z galaretką 1/2)
Biszkopt
Masa II (krem czekoladowy)
Biszkopt

A o to moje torciki z 3 blaszek biszkoptu