Przepisy

Tort urodzinowy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO ORZECHOWE :

-1 (niepełna) szkl. cukru

-200 g zmielonych orzechów włskich

- 7 jajek

-1 łyżka mąki pszennej

-1 łyżka bułki tartej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

JASNE CIASTO:

-1/2 szkl. mąki ziemniaczanej

-1/2 szkl.mąki pszennej

-1 szkl. cukru

- 4 jajka

-1 op. cukru wanilinowego (16g)

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA KOKOSOWA:

-2 szkl.mleka

-1/2 szkl. cukru

-200 g masła

- 100 g wiórków kokosowych

- 1 bułka

MASA ŚMIETANOWA :

-350 ml. śmietany 30 %

-1 galaretka ( u mnie truskawkowa)

Opis:

CIASTO ORZECHOWE:

Białka ubic z cukrem na sztywno ,dodac resztę składników i piec 30 min.w tem 180 C Po upiczeniu przeciąc na dwa placki.

CIASTO JASNE:

Białka ubic z cukrem na sztywno, powoli dodawac żółtka. Wymieszac z mąką z proszkiem do pieczenia.Piec 30 w tem. 170 C.Po upieczeniu przeciąc na dwa placki.

MASA KOKOSOWA:

Bułkę namoczyc w szkl. mleka.Resztę mleka zagotowac z cukrem.Wsypac wiórki kokosowe i gotowac 10 min.cały czas mieszając.Do gotującej sie masy dodac bułkę i gotowac jeszcze 5 min.

Masło utrzec .Stopniowo dodawac po łyżce [przestudzoną masę kokosową.

MASA ŚMIETANOWA:

Śmietanę ubic i dodac tężejącą galaretkę rozpuszczoną w szl. wody.

KOLEJNOŚC UKŁADANIA :)
-ciasto orzechowe

-krem kokosowy

-ciasto jasne

-masa śmietanow

-ciasto jasne

-krem kokosowy

-ciasto orzechowe

Udekorowac według uznania (u mnie masa cukrowa i wszystkie ozdoby wykonane przeze mnie )

Ciasto piec w tortownicy o średnicy od 24-26 cm.