Tort urodzinowy wg Haliny

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 jajek
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy
1 galaretkę cytrynową
2 żółtka
1 margarynę Kasię
3/4 szkl cukru pudru

Opis:

CIASTO:Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodać do piany żółtka i resztę składników. Wyłożyć na wysmarowaną tortownicę ( posmarować tłuszczem tylko dno tortownicy) i piec 30 minut w temp.170 st.C.Po upieczeniu nożem oddzielić ciasto od boków tortownicy i zdjąć je aby ciasto odparowało.
KREM: Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu,zanim zrobi się gęsty wsypać do niego 1 suchą galaretkę.Dobrze wymieszać.Ostudzić. Budyń może wydawać się zbyt rzadki, ale to nie szkodzi−krem napewno wyjdzie a galaretka potem go lepiej ściągnie.Miękką margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem pudrem,na końcu dodawać po łyżce zimnego budyniu. Utrzeć na gładką masę. Krem podzielić na 2 części i do jednej dodać 2 łyżki kakao−wymieszać.

Biszkopt po ostudzeniu przekroić na 3 krążki i przełożyć kremem, udekorować wg uznania.
PRZED NAKŁADANIEM KREMU KAŻDY KRĄŻEK NASĄCZYĆ LEKKO−DO 1/2 SZKL LETNIEJ WODY DODAĆ 1 ŁYŻECZKĘ CUKRU ,WYMIESZAĆ .
DO TORTA MOŻNA UŻYĆ GOTOWEGO KREMU W PROSZKU I PRZYGOTOWAĆ WG PRZEPISU NA OPAKOWANIU