tort waniliowo- kawowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na pierwszy biszkopt: 10 jajek, 25 dag mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ¾ szklanki cukru, 3 łyżki mielonych orzechów włoskich, kilka kropel olejku migdałowego.

Składniki na drugi biszkopt: 10 jajek, 25 dag mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao, ¾ szklanki cukru.

Krem waniliowy: ¾ litra mleka,
1 1/2 szklanki cukru, 3budynie waniliowe, 4 łyżki mąki pszennej, 4 jajka, 3 kostki margaryny.

Składniki do masy: 10 łyżek mleka, 3/4 szklanki cukru, 4 łyżki kakao, 1 1/2 łyżki kawy naturalnej drobno mielonej, 1 1/2 kostki margaryny.

Opis:

I biszkopt:

Z białek ubić pianę, usztywnić cukrem. Następnie dodać żółtka, wymieszać, potem dodawać porcjami mąkę z proszkiem- mieszać, na końcu dodać orzechy i aromat migdałowy ,również wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na tortownicę (28 cm średnicy), włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 45-50 min. Po upieczeniu i ostudzeniu cisto przekroić na pół.

II biszkopt: Ciasto przygotować tak jak w przypadku pierwszego biszkopta.Tylko zamiast orzechów dajemy kakao. Po upieczeniu również przekroić na pół.

Krem: Połowę mleka zagotować z cukrem. W reszcie mleka roztrzepać mąkę z budyniem i jajkami i wlać na gotujące się mleko. Ugotować budyń.
Po ostudzeniu budyń utrzeć z kostkami tłuszczu. Wszystko dokładnie zmiksować.

Masa: Do niedużego garnka dajemy mleko, cukier, kakao i kawę. Składniki wymieszać, zagotować, przestudzić i utrzeć z margaryną.

Przełożenie :
Krążek kakaowy
krem waniliowy
krążek orzechowy
masa kawowa
krążek kakaowy
krem waniliowy
krążek orzechowy

Dekoracja według uznania.DEKORUJEMY NA WIERZCHU TĄ MASĄ KTÓREJ NAM ZOSTAŁO NAJWIĘCEJ.

SMACZNEGO.