Tort wykwintny z ananasową nutą

Śmietanę podgrzewamy. Rozpuszczamy w niej 100g czekolady. Po wystygnięciu, odstawiamy do lodówki.

Ananasy odsączamy (sok zostawić) i drobno kroimy.

Budyń przygotowujemy tak jak na opakowaniu, z tym, że nie z 1 litra mleka, tylko z 1/2 l - masa musi być gęsta. Ostudzony budyń, łączymy z ananasami i masłem.

Spód tortownicy wykładamy warstwą biszkoptów, następnie z połówek robimy parkanik wokół rantów formy. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki soku z ananasów. Przestudzonym ponczem (sok+żelatyna) nasączamy biszkopty. Na nie wykładamy masę budyniową.

Czekoladę z kremówką wyciagamy z lodówki i ubijamy. Ciemnym kremem przykrywamy jasną warstwę.

Tort wstawiamy na minimum 2 godz. do lodówki. Na końcu posypujemy startą, gorzką czekoladą.


Jeśli ktoś nie przepada za gorzką czekoladą, do posypania tortu może użyć czekolady mlecznej bądź białej. Jednak moim, skromnym zdaniem gorzka czekolada znakomicie uzupełnia się ze słodką warstwą budyniową.
Można również, na wierzch położyć dodatkową warstwę ananasów.
Przepis na tortownicę 22-26 cm.

Polecam. Tort jest prosty... A w smaku......mmmmm.....Wprost rozpływa się w ustach...delikatny i puszysty.....