TORT z bitą śmietanką i owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
1 szkl mąki pszennej
1 szklanka cukru
5 jajek
1 łyzeczka proszku do pieczenia
białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywną pianę
do ubitej piany dodawac na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem i żółtka
masę przełozyć do natłuszczonej i wysypanej bułka tartą tortownicy(o śr.28 cm)
wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 30 min z termoobigiem 170 st
Masa:
0,5 litra śmietany 30% w kartoniku
2 łyżki cukru pudru-jak ktoś lubi słodsze to więcej
2 łyżki żelatyny rozpuścić w 0,5 szkl.gorącej wody

Śmietankę(uprzednio schłodzoną) ubijamy na sztywno dodajemy cukier i zimną żelatynę-chwilę jeszcze miksujemy do połączenia składników

do przełożenia 1 warstwy dżem o smaku ulubionym
Do dekoracji dowolne owoce(tu brzoskwinie z puszki) i pokrojona czekolada gorzka.
Poncz do nasaczenia blatów
0,5 szkl.przegotowanej wody,sok z cytryny i ok 2 łyzeczki cukru-wymieszać i ostudzić

Opis:

Upiec biszkopt
gdy wystygnie przekroić 2 razy(powstana 3 blaty)
Na pierwszy blat (na spód )lekko nasaczyc ponczem i posmarowac dżemem
Na drugi blat równiez nasaczamy i rozsmarowujemy ok 2/3 masy smietanowej
przykrywamy ostatnim blatem ,który równiez lekko nasączamy ponczem i na wierzch i boki rozsmarowujemy resztę śmietanki
Dekorujemy według własnego uznania
SMACZNEGO