Tort z orzechów włoskich

Ubić na sztywno 3 białka, dodać 12 dag cukru, ponownie dobrze ubić, wsypać orzechy, wymieszać. Wyłożyć do posmarowanej i obsypanej bułką tartą tortownicy. Piec ok. 30-40 min w 180st.C (do zrumienienia). Pozostałe 2 ciasta upiec w ten sam sposób. Po ostygnięciu przełożyć dowolną masą. Ja preferuje masy na bazie budyniu. Ugotować gęsty budyń, zmiksować z masłem i dowolnym dodatkiem. Mi najbardziej pasuje masa kakaowa lub kawowa. Można też zrobić krem żółtkowy (jak do kremówki) żeby wykorzystać żółtka pozostałe od ciasta. To jest mój ulubiony tort, polecam Maria