Przepisy

tort z truskawkami i puszystym kremem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
  •  3 jajka
  • 15 dag cukru
  • 5 łyżek mąki przennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka prozku do pieczenia
  • 10 dag białej polewy czekoladowej
  • 70 dag truskawek
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 500 ml jogurtu natyralnego
  • 40 ml świeżo wyciśniętego soku z cutryny
  • 2 łyżki miodu
  • 125 g gęstej śmietany
  • 625 g śmietanki kremówki
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 10 dag konfitury z truskawkowej


Opis:

Biszkopt:
Białka ubić z połową cukru na sztywno, wymieszać z żółtkami. dodać mąki i proszek do pieczenai. Ciasto wylać na tortownicę ( 26 cm). Piec ok. 25 min w 1800 C. Wystudzić i przeciąć na 2 placki.
NA spód ponownie założyć obręcz. Placek  posmarować konfiturą truskawkową.

Truskawki umyć, kilka ładnych pozostawić do dekoracji, resztę odszypułkować , pokroić na połówki. Żelatynę rozmoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, gdy spęcznieje, mieszając podgrzewać aż się rozpuści. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, resztą cukru, miodem i kwaśną śmietaną. Dodać 25 dag śmietanki kremówki wcześniej ubitej z cukrem waniliowym i  wszystko połączyć z żelatyną.

Połowę kremu rozsmarować na torcie. Pokryć truskawkami . Zalać resztą kremu, przykryć drugim plackiem i chłodzić ok 3 godziny w lodówce. Następnie tort wyjąć z formy.

Ubić resztę śmietanki z cukrem waniliowym. Posmarować tort. NA wierzchu rozsmarować białą polewę. Wokół ułożć truskawki.

Przepis udostępniony przez:

ewelina1903
Przejdź do pełnej wersji serwisu