tort z truskawkami i puszystym kremem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
- 3 jajka
- 15 dag cukru
- 5 łyżek mąki przennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka prozku do pieczenia
- 10 dag białej polewy czekoladowej
- 70 dag truskawek
- 6 łyżeczek żelatyny
- 500 ml jogurtu natyralnego
- 40 ml świeżo wyciśniętego soku z cutryny
- 2 łyżki miodu
- 125 g gęstej śmietany
- 625 g śmietanki kremówki
- 2 torebki cukru waniliowego
- 10 dag konfitury z truskawkowej
Opis:
Biszkopt:
Białka ubić z połową cukru na sztywno, wymieszać z żółtkami. dodać mąki i proszek do pieczenai. Ciasto wylać na tortownicę ( 26 cm). Piec ok. 25 min w 1800 C. Wystudzić i przeciąć na 2 placki.
NA spód ponownie założyć obręcz. Placek posmarować konfiturą truskawkową.
Truskawki umyć, kilka ładnych pozostawić do dekoracji, resztę odszypułkować , pokroić na połówki. Żelatynę rozmoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, gdy spęcznieje, mieszając podgrzewać aż się rozpuści. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, resztą cukru, miodem i kwaśną śmietaną. Dodać 25 dag śmietanki kremówki wcześniej ubitej z cukrem waniliowym i wszystko połączyć z żelatyną.
Połowę kremu rozsmarować na torcie. Pokryć truskawkami . Zalać resztą kremu, przykryć drugim plackiem i chłodzić ok 3 godziny w lodówce. Następnie tort wyjąć z formy.
Ubić resztę śmietanki z cukrem waniliowym. Posmarować tort. NA wierzchu rozsmarować białą polewę. Wokół ułożć truskawki.
Białka ubić z połową cukru na sztywno, wymieszać z żółtkami. dodać mąki i proszek do pieczenai. Ciasto wylać na tortownicę ( 26 cm). Piec ok. 25 min w 1800 C. Wystudzić i przeciąć na 2 placki.
NA spód ponownie założyć obręcz. Placek posmarować konfiturą truskawkową.
Truskawki umyć, kilka ładnych pozostawić do dekoracji, resztę odszypułkować , pokroić na połówki. Żelatynę rozmoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, gdy spęcznieje, mieszając podgrzewać aż się rozpuści. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, resztą cukru, miodem i kwaśną śmietaną. Dodać 25 dag śmietanki kremówki wcześniej ubitej z cukrem waniliowym i wszystko połączyć z żelatyną.
Połowę kremu rozsmarować na torcie. Pokryć truskawkami . Zalać resztą kremu, przykryć drugim plackiem i chłodzić ok 3 godziny w lodówce. Następnie tort wyjąć z formy.
Ubić resztę śmietanki z cukrem waniliowym. Posmarować tort. NA wierzchu rozsmarować białą polewę. Wokół ułożć truskawki.