Przepisy

Tort z truskawkami kremem maslanym i galaretka

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek
3/4 szkl cukru
3/4 szkl maki pszennej
1/4 szkl maki ziemniaczanej

Masa maslana:

25 dkg masla
3/4 szkl cukru pudru
2 jajka

Dodatkowo:

30 dkg truskawek
2 lyzki dzemu truskawkowego
Galaretka truskawkowa
Kieliszek spirytusu lub innego alkoholu


Opis:

Bialka oddzielic od zoltek i ubic na sztywna piane, ciagle ubijajac dodawac cukier. Nastepnie dodawac po zoltku i nadal ubijac. Obie maki przesiac i dodawac po lyzce do ciasta, delikatnie wymieszac. Tortownice o srednicy 20-22 cm wylozyc papierem, wlac ciasto i piec 35-40 min w temp 170 stopni C. 
Galaretke przygotowac wg. przepisu na opakowaniu i pozostawic do stezenia.
Jajka z cukrem pudrem utrzec na parze tzn. umiescic miske  z jajkami i cukrem w garnku z gotujaca sie woda, tak aby woda nie dotykala miski. Nastepnie ciagle ucierajac dodawac miekkie maslo, utrzec na krem. 
Odlozyc 1/3 kremu i dodac do niej dzem truskawkowy. 
Biszkopt wystudzic i przekroic na pol. Obie polowki nasaczyc alkoholem. Na spodni biszkopt wylozyc krem truskawkowy, przykryc drugim plackiem. Rozsmarowac krem zostawiajac 3 lyzki na boki tortu.Truskawki przekroic na pol i poukladac na ciescie. Zalac tezejaca galaretka. Pozostawic do schlodzenia. Na koniec posmarowac kremem boki tortu. Smacznego! 

   

Przepis udostępniony przez:

natalka1
Przejdź do pełnej wersji serwisu