Tortilla de patatas - hiszpański omlet
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4 duże ziemniaki (lub 5 średniej wielkości)
1 duża cebula (lub 2 małe)
5 jajek
oliwa z oliwek
sól
Opis:
Oryginalny przepis na hiszpańską tortilla de patatas.
Ziemniaki kroimy na cieniutkie plastry około 3-4 mm. Cebulę/e kroimy w piórka.
Na rozgrzaną oliwę kładziemy pokrojone ziemniaki oraz cebulę, solimy. Na małym ogniu smażymy do miękkości. W międzyczasie w misce rozbełtujemy jajka z solą. Kiedy ziemniaki z cebulą będą miękkie, dodajemy je do jaj. Mieszamy w misce, a następnie wszystko wlewamy na patelnię.
Gotową tortille de patatas podajemy jako danie główne, przystawkę, a także jako śniadanie.
Smacznego!