tortilla hiszpańska z salami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4-5 większych ziemniaków
1 cebula
100 g salami
1 papryka
3 pomidory
3-4 jaja
jogurt naturalny lub kwasna smietana (250 ml)
1/2 szkl.startego żółtego sera
koperek świeży lub suszony
ziola:oregano,bazylia
sól,pieprz

Opis:

1. Ziemniaki najlepiej pokroić w plastry i gotować w osolonej wodzie 10-15 minut(tak aby były dobre do jedzenia,ale nie rozlatywały się).Odcedzić.
2. Pokrojona cebulę i paprykę zeszklij na oleju,posól,popieprz.Dodaj pokrojone salami(np. w paski).Podsmaż.Ja dodaję dodatkowo ok.łyżki koncentratu pomid.Posyp ziołami.
3.Na wierzch układaj plastry ziemniaków.Plastry pomidorów rozłoz na ziemniakach.
4.Do rozbełtanych jaj dodaj jogurt lub smietanę,przypraw,wymieszaj i polej tortille.

5.Startym serem obsyp tortille.Przykryj i duś na słabym ogniu do czasu aż ser się ropuści a jajka zetną.Na koniec posyp koperkiem.
Polecam,bo jest pyszna