tortilla z kurczakiem - "the best of"

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 6 placków tortilli
- 6 dużych liści sałaty

SAŁATKA:
- 1 papryka czerwona
- papryka konserwowa
- 2 ogórki konserwowe
- 0,5 ogórka zielonego
- 0,5 pomidora
- 0,5 cebuli (najlepiej fioletowa)
- pieprz
- suszony koperek

KURCZAK:
- 1 mała podwójna pierś kurczaka
- przyprawa "Delikat"
- czosnek granulowany
- jajko, mąka, bułka tarta - do panierowania
- olej do smażenia

SOS:
- 3 łyżki majonezu
- mały jogurt naturalny (ok. 125g)
- 1 czubata łyżeczka musztardy
- pieprz
- czosnek granulowany
- suszony koperek

Opis:

KURCZAK: Pierś kurczaka pokroić w paseczki (o grubości i długości palca) - wrzucić do miski, posypać przyprawą "Delikat" oraz czosnkiem granulowanym - przykryć talerzykiem i włożyć do lodówki na 2 godziny. Następnie opanierować (w mące, jajku oraz bułce tartej) i usmażyć na rozgrzanym oleju.

SAŁATKA: Paprykę czerwoną pokroić w drobniutką kostkę, a pomidora i paprykę konserwową - w większą. Cebulę posiekać na cieniutkie wiórki. Ogórki konserwowe oraz ogórka zielonego pociąć na cieniutkie (ok. 3 cm) paski, dodać suszony koperek. Całość doprawić pieprzem i dokładnie wymieszać.

SOS: Majonez zmieszać w miseczce z musztardą oraz jogurtem. Dodać suszony koperek, czosnek granulowany oraz doprawić pieprzem - dokładnie wymieszać.

Każdy placek osobno podgrzać na patelni (po 10 sekund, z dwóch stron), posmarować sosem. Na placku ułożyć liść sałaty, paski usmażonego kurczaka oraz dużą porcję sałatki - polać łyżką sosu. Placek zwijać w rulonik, kieszonkę lub na kształt naleśnika (odgiąć boczne brzegi do środka i zwijać od końca, gdzie umieszczony jest farsz).

SMACZNEGO!!!

Tak przygotowana tortilla jest nieziemsko smaczna, a przy tym o niebo zdrowsza niż ta z "fast-foodu"! Gwarantuję, iż nikt jej się nie oprze. Jest bowiem pomysłem na pyszną kolację, a także sposobem na "przemycenie" bogatej porcji warzyw oraz białka do posiłku malucha.