Tortowe Ciasto Orzechowe
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Biszkopt :
8 jaj
25 dag cukru
20 dag mąki pszennej
2 łyżki kakao
budyń czekoladowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Placek orzechowy:
30 dag krojonych orzechów włoskich
6 jajek
25 dag cukru
3 łyzki miodu
3 łyżki mąki pszennej
1 łyzeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
25 dag. orzechów włoskich
1 szkl. mleka
25 dag. masła
3/4 szkl. cukru pudru
2 łyzki spirytusu
Masa jabłkowa:
kilogram jabłek
galaretka pomarańczowa
8 jaj
25 dag cukru
20 dag mąki pszennej
2 łyżki kakao
budyń czekoladowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Placek orzechowy:
30 dag krojonych orzechów włoskich
6 jajek
25 dag cukru
3 łyzki miodu
3 łyżki mąki pszennej
1 łyzeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
25 dag. orzechów włoskich
1 szkl. mleka
25 dag. masła
3/4 szkl. cukru pudru
2 łyzki spirytusu
Masa jabłkowa:
kilogram jabłek
galaretka pomarańczowa
Opis:
Biszkopt:
Białka ubić, dosypywac cukier ciągle ucierając. Dodać żółtka delikatnie mieszając drewniana łyżką.
Na koncu dodac przesianą mąke z budyniem,kawą, kakao i proszkiem do pieczenia .
Piec w temp 180 st przez ok. 45 minut
po upieczeniu przekroic na 2 placki
Placek orzechowy:
Ubić białka, wsypać cukier , nadal chwilę ubijać . Mieszając drewnianą łyżką dodawac zółtka,mąkę zmieszaną z proszkiem , miód i orzechy.
Blaszke wyłozyc papierem do pieczenia, piec do zrumienienia w temp ok 160 st.
Masa orzechowa:
Orzechy zetrzeć w maszynce do orzechów
Zalać gorącym mlekiem
Masło utrzeć z cukrem pudrem , dodawać po łyżce ostudzonych orzechów ( z mlekiem) . Na końcu wlać spirytus i dokładnie wymieszać.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzec na tarce o grubych oczkach .
Jabłka włozyc do garnka, gotowac na małym ogniu .Kiedy sie zagotują odstawić i po chwili wsypać galaretke. Dobrze wymieszać. Odstawić do lekkiego ostygnięcia
Przełozenie:
Biszkopt-masa orzechowa-placek orzechowy-ciepłe jabłka-biszkopt
wierzch posmarować częścią masy orzechowej i posypac kakao
Białka ubić, dosypywac cukier ciągle ucierając. Dodać żółtka delikatnie mieszając drewniana łyżką.
Na koncu dodac przesianą mąke z budyniem,kawą, kakao i proszkiem do pieczenia .
Piec w temp 180 st przez ok. 45 minut
po upieczeniu przekroic na 2 placki
Placek orzechowy:
Ubić białka, wsypać cukier , nadal chwilę ubijać . Mieszając drewnianą łyżką dodawac zółtka,mąkę zmieszaną z proszkiem , miód i orzechy.
Masa orzechowa:
Orzechy zetrzeć w maszynce do orzechów
Zalać gorącym mlekiem
Masło utrzeć z cukrem pudrem , dodawać po łyżce ostudzonych orzechów ( z mlekiem) . Na końcu wlać spirytus i dokładnie wymieszać.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzec na tarce o grubych oczkach .
Jabłka włozyc do garnka, gotowac na małym ogniu .Kiedy sie zagotują odstawić i po chwili wsypać galaretke. Dobrze wymieszać. Odstawić do lekkiego ostygnięcia
Przełozenie:
Biszkopt-masa orzechowa-placek orzechowy-ciepłe jabłka-biszkopt
wierzch posmarować częścią masy orzechowej i posypac kakao