Przepisy

Tortowe ciasto wiśniowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki

Biszkopt :

5 jajek

3 łyżki cukru

5 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka octu

Masa wiśniowa:

2 małe słoiki kompotu wiśniowego

2 kisle wiśniowe

2 galaretki wiśniowe

Dekoracja :

2 śmietany 30 %

1 śnieżka

wiórki czekoladowe

kilka szt. żurawiny,lub wiśni

-- U mnie tortownica o średnicy 28 cm --

Opis:

Może ktoś robi podobne ciasto, nie sprawdzałam.

Dostałam przepis od znajomej,

zasmakowało :)

dzielę się nim :)

Tortowe ciasto wiśniowe

Biszkopt :

Rozdzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier i nadal ubijać. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia na gładką masę i dodać ocet, znów wymieszać, wlać do ubitych białek, wymieszać.

Dodać wymieszane i przesiane przez sito mąki i wymieszać. Wylać do formy, posypanej tłuszczem i opruszonej bułką tartą. Piec 30 minut w 180 stopniach.

Masa wiśniowa :

Wiśnie pozbawione pestek oddzielic od soku.

Ugotować kisiel na kompocie, według przepisu na opakowaniu uzupełniając brakującą pojemność kompotu wodą. Do gorącego kiślu wsypać wiśnie i galaretki. Mieszać do rozpuszczenia galaretek.

Przestudzoną masę wylać na nasączony i posmarowany dżemem biszkopt.

Śmietana :

Dobrze schłodzone śmietany ubić z dodatkiem śnieżki i rozprowadzić na cieście.

Udekorować wiórkami czekolady i żurawiną.

Smacznego