PrzepisyTradycyjny barszcz z uszkami na Wigilię
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Barszcz:
- 4 kg buraków
- 1 główka czosnku
- skórka chleba razowego
- 3 jabłka (kwaśne)
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- majeranek
- 1 l wywaru jarzynowego
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- 3 dag suszonych grzybów (ugotowanych)
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
Opis:
Barszcz z uszkami
, smacznego 
i wesołych świąt 
!
- Buraki obierz, pokrój w plastry i włóż do garnka razem z czosnkiem i chlebem.
- Zalej trzema litrami ciepłej, przegotowanej wody. Odstaw na 3 dni w temperaturze pokojowej.
- Wywar jarzynowy połącz z zakwasem i przyprawami, dodaj jabłka i cebulę.
- Powstały wywar gotuj 20 minut, następnie przecedź.
- Teraz przygotujemy uszka! Z mąki, jajka, i wody ugnieć ciasto.
- Grzyby i cebulę drobno posiekaj i przysmaż na oliwie.
- Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraciki ponakładaj farsz.
- Uformuj trójkąty i zaciśnij rogi tworząc uszka.
- Ugotuj w osolonej wodzie.
- Podawaj z barszczem.
, smacznego i wesołych świąt !
Przepis udostępniony przez:
Ternaland
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi