Truskawki w syropie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg truskawek /całe, zdrowe, jędrne/
1 kg cukru

Opis:

Truskawki zasypać cukrem i pozostawić na 24 godz. Następnie podgrzać do zagotowania i gotować jeszcze 5 min. Odstawić w chłodne miejsce, aby szybko wystygły.
Czynność tą powtórzyć jeszcze 2 razy przez kolejne 2 dni.
W trakcie gotowania ostrożnie zamieszać.
W trzecim dniu gorące nałożyć do słoików, zalać częścią syropu, zakręcić, odwrócić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Pozostały syrop rozcieńczyć wodą i wypić.