Truskawkowe ciacho - przedsmak lata

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 placki biszkoptowe na prostokątnej formie z 3 jaj każdy ( mogą być jasne, ciemne lub jeden jasny i jeden ciemny

Masa truskawkowa:
- 3 szklanki zmiksowanych truskawek ( polecam użyć mrożonych truskawek, bo świeże są zbyt pyszne:)
- 1/2 szkl cukru + sok z cytryny
- 2 paczki budyniu ( waniliowy, malinowy lub wiśniowy)
- 1/2 paczki galaretki ( czerwonej)

- 750 g kremówki

- paczka biszkoptów okrągłych ( jasnych lub ciemnych)

- 1 szklanka ponczu dowolnego

polewa czekoladowa

Opis:

1. Zaczynamy od masy truskawkowej :
Mus owocowy zagotować z cukrem i sokiem z cytryny. Proszek budyniowy wymieszać z 1/2 szklanki wody. Kiedy mus zacznie bulgotać, wlać rozpuszczone budynie, ponownie zagotować. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę. Jak mus lekko przestygnie można potraktować go blenderem, żeby mieć pewność, że nie ma grudek.

Masę truskawkową rozłożyć po równo na obu biszkoptach ( wcześniej lekko nasączonych) i zostawić do stężenia.

2. Kremówkę ubić, dodając 2 paczki cukru waniliowego i łyżkę cukru pudru. 1/2 śmietany wyłożyć na jeden placek z truskawkami, przykryć drugim ( truskawkami do góry) i wyłożyć resztę śmietany. Na wierzchu układać biszkopty maczane w ponczu. Udekorować esami-floresami z czekolady. Schłodzić.