truskawkowiec ani

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO;
6 jaj
20 dkg cukru
9 łyżek zimnej wody
20 dkg mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do piecznia
PONCZ;
1/2 szklanki rumu lub wódki
sok z 2 cytryn
MASA;
1 kg truskawek
4 galaretki o smaku truskawkowym
6 opakowań serka homogenizowanego truskawkowego
oraz polewa czekoladowa lub rumowa

Opis:

Zółtka utrzeć z cukrem.Nstępnie,po łyżce dodawać wodę na zmianę z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Ciasto piec w dużej blaszce około 35 min. w temp.180C na słomkowy kolor.Po wystudzeniu przekroić na dwa placki.
Rum wymieszać z sokiem z cytryny i ponczem nasączyć obydwa placki.
Galaretki rozpuścić w litrze wody i przestudzić.Następnie zmiksować serki homogenizowane z lekko tężejącymi galaretkami.Do formy włożyć jeden placek na niego poukładać truskawki a na truskawki wylać masę i wyrównać.Całość przykryć drugim plackiem i na 8 godz. wstawić do lodówki.Nstępnie ciasto polać polewą.