Truskawkówka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg. truskawek
25 dag. cukru
1/2 litra spirytusu
1 lemonka

Opis:

Truskawki oczyścić, umyć , przesypać do słoja i zasypać cukrem. Odstawić na 4 dni, często potrząsając słojem. Po tym czasie wlać spirytus rozcieńczony z 1/2 szklanki wody. Zamknąć słoj i odstawić na 6 tygodni. Potem zlać alkohol do innego słoja. Lemonke sparzyć , wycisnąć sok i po przecedzeniu wlać do nalewki , dodać też skórkę z limetki (cieniutko obrana) Wymieszać i odstawić do sklarowania na 2 tygodnie. Ponownie zlać, przefiltrować i odstawić na 3 miesiące.