Tulipan po mojemu
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
25 dag margaryny lub masła
1,5 szklanki cukru pudru
6 średnich jaj
2 szklanki mąki
6 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia kopiate
3 łyżki suchego maku
2 płaskie łyżki kakao
3 łyżki kokosu
2 łyżki czerwonego (poziom.,wiśniowy, żurawin.)kisielu bez cukru
8 stołowych łyżek mleka
Masa I
75 dkg sera twarogowego 3x zmielonego lub gotowego we wiaderku
20 dkg masła
1 szklanka cukru
4 jaja
sok z ½ cytryny
1 jasny budyń bez cukru na pół litra mleka
1/3 szklanki mleka
1 jogurt 150 gram
1 serek homog.150 gram
200 gr śmietany kremówki 30%
1 śmietan-fix
1,5 szklanki cukru pudru
6 średnich jaj
2 szklanki mąki
6 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia kopiate
3 łyżki suchego maku
2 płaskie łyżki kakao
3 łyżki kokosu
2 łyżki czerwonego (poziom.,wiśniowy, żurawin.)kisielu bez cukru
8 stołowych łyżek mleka
Masa I
75 dkg sera twarogowego 3x zmielonego lub gotowego we wiaderku
20 dkg masła
1 szklanka cukru
4 jaja
sok z ½ cytryny
1 jasny budyń bez cukru na pół litra mleka
1/3 szklanki mleka
albo
1 jogurt 150 gram
1 serek homog.150 gram
200 gr śmietany kremówki 30%
1 śmietan-fix
Opis:
Margarynę utrzeć z cukrem dodając po 1 żółtku oraz na przemian po1 łyżce oleju i mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz mleko, na końcu wymieszać delikatnie z ubitą osobno pianą. Podzielić na 4 jednakowe części WAŻNE i wymieszać z dodatkowymi składnikami , nakładać pasami wzdłuż blachy np.25x40 albo może być mniejsza upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego.
Pasy: ciasto z kisielem
„ kokosowe
„ kakaowe
„ makowe
Po ostudzeniu przekroić w poziomie i górną część przesunąć o 180 stopni przed nałożeniem masy serowej lub piankowej.
Wykonanie masy I
Margarynę utrzeć z cukrem i jajami, dodawać ser i dokładnie rozetrzeć.Dać to wszystko na ogień,zagotować ciągle mieszając na wolnym ogniu (UWAZAĆ bo się przypala) i na końcu dodać budyń rozpuszczony w niewielkiej ilości mleka oraz sok, gotować 4-5 minut.Przełożyć ciasto ciepłą masą.
Wykonanie masy II
II masa :
Śmietanę ubić na sztywno ze smietanfixem, dodać jogurt i serek homog, rozmiksować dokładnie,dodać chłodną ale płynną galaretkę, gdy masa zacznie tężęć wyłożyć na ciasto,polożyć wkrotce II część ciasta aby się skleiło.Polać polewą.
Wierzch ciasta polać polewą np.z 1 czekolady deserowej,3 łyżek masła i 3 łyżek mleka, składniki polewy rozpuścić na parze lub w mikrofali, rozmieszać i polać ciasto.
P.S.Myślę, ze jest tu na WZ kilka przepisów na to ciasto, ale takim sposobem chyba nie ma, więc może komuś sie spodoba.
Pasy: ciasto z kisielem
„ kokosowe
„ makowe
Po ostudzeniu przekroić w poziomie i górną część przesunąć o 180 stopni przed nałożeniem masy serowej lub piankowej.
Wykonanie masy I
Margarynę utrzeć z cukrem i jajami, dodawać ser i dokładnie rozetrzeć.Dać to wszystko na ogień,zagotować ciągle mieszając na wolnym ogniu (UWAZAĆ bo się przypala) i na końcu dodać budyń rozpuszczony w niewielkiej ilości mleka oraz sok, gotować 4-5 minut.Przełożyć ciasto ciepłą masą.
Wykonanie masy II
II masa :
Śmietanę ubić na sztywno ze smietanfixem, dodać jogurt i serek homog, rozmiksować dokładnie,dodać chłodną ale płynną galaretkę, gdy masa zacznie tężęć wyłożyć na ciasto,polożyć wkrotce II część ciasta aby się skleiło.Polać polewą.
Wierzch ciasta polać polewą np.z 1 czekolady deserowej,3 łyżek masła i 3 łyżek mleka, składniki polewy rozpuścić na parze lub w mikrofali, rozmieszać i polać ciasto.