Przepisy

Twarogowe klopsiki na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 kostki twarogu

- boczek wędzony surowy ok 10-15 dg

- 2 jajka

- 1 łyżka śmietany

- olej

- 1 papryka czerwona

- czosnek

- sól, pieprz, czosnek granulowany

- bułka tarta

Opis:

Twaróg zagniatamy widelcem z 1 łyżką śmietany i jednym jajkiem do uzyskania jednolitej masy. Boczek, paprykę, 2-3 ząbki czosnku (wg uznania) kroimy w bardzo drobną kosteczkę i wrzucamy do masy twarogowej i porządnie mieszamy. Dodajemy przyprawy do smaku. (można dodać jeszcze papryki w proszku). Jeśli masa jest za mało gęsta dodajemy odrobinę bułki tartej.

Zostawiamy na 1/2 godziny żeby się przegryzło.

Teraz z naszego twarogu robimy kulki mniej więcej o średnicy 7-8 cm.

Panierujemy w jajku i bułce tartej.

Wrzucamy na dobrze rozgrzany głęboki olej (oleju dajemy tyle aby zalewał nasze kulki mniej więcej do połowy)

Delikatnie odwracając nasze klopsiki (żeby nie pękła skorupka panierki) smażymy je z każdej strony na złoty kolor.

Można podawać klopsiki same albo z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Życzę smacznego :)