tzatziki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

jeden ogórek wąż;) lub dwa krótkie

około 1/2 pojemnika jogurtu typu "grecki" (najlepszy jest bałkański lub "danonis" z danone, a jeśli nie mamy gęstego jogurtu można połączyć zwykły z serem typu feta (np. z mlekowity) mniej więcej 3:1 i wtedy nie dodajemy już soli bo feta ma jej dość;)

około 2 łyżek oliwy z oliwek extra virgin (ja dodaję nawet wiecej - tak jak Grecy)

1-2 ząbki czochu

sól, pieprz (ja używam kolorowego - sporo) do smaku

można też dodać trochę soku z cytryny lub winnego octu

trochę swieżego koperku (jesli ktoś lubi)

Zaznaczam, że proporcje są podane w przybliżeniu - do własnych należy dojść metodą prób i błedów

Opis:

Ogórek może być pokrojony dowolnie: w kostkę, półplasterki, a najlepiej starty na tartce o grubych oczkach;)
Przed połączeniem ogórka z jogurtem radzę umiescić go na sicie aby pozbyć się nadmiaru soku, można lekko odcisnąć (jeśli jogurt jest bardzo gesty to nie jest konieczne)

Ogórek łączymy z jogurtem i pozostałymi składnikam i jemy:):):)

Ten sos jest doskonały do mięs, jako surówka do obiadku i sam jako przekaska:)

Smakuje nawet mojej greckiej rodzinie:):):)
Polecam!!!