Tzatziki (Cacyki)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 długi szklarniowy ogórek
1-2 ząbki czosnku (w zależności jak lubimy czosnek)
250 ml jogurtu bałkańskiego (u mnie firmy Malta)
sól
pieprz
koperek
ew. oliwa

Opis:

Ogórka należy umyć, zetrzeć na tarce na większych oczkach, posolić i zostawić na pół godzinki. Po tym czasie odsączyć go z soku, dodać przeciśnięte ząbki czosnku. Wymieszać wszystko z jogurtem, doprawić do smaku pieprzem i ew. solą. Dodać drobno posiekany koperek, ew. skropić odrobiną oliwy. Przed podaniem schłodzić w lodówce.