Ucierane z jabłkiem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 jaja

300g mąki

150g masła

160g cukru

1 cukier waniliowy

1 cytryna

2 średnie kwaśne jabłka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

cukier puder do posypania

aromat rumowy (może być też rum)

ew. 20-30 dag orzechów laskowych

Opis:

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki a następnie w plasterki.

Właśnie tak:

Skropić sokiem z połowy cytryny

Miękkie masło utrzeć z cukrami, solą i otartą skórką z jednej cytryny na gładką masę.

Ucierając dodawać do masy po jednym jaju.

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia.

Dodać do masy.

Na końcu dodać kilka kropli aromatu rumowego.

Wrzucić jabłka (i orzechy) i delikatnie wszystko wymieszać (najlepiej łyżką)

Włożyć do formy keksówki.

Piec ok. 45 minut w 170-180 stopniach.

Posypać cukrem pudrem.