Przepisy

Udawany sernik na zimno z owocami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki

1i 1/4 szklanki cukru

5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

3/4 litra mleka

2 łyżki mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

cukier waniliowy

10 łyżek cukru

1 żółtko

kostka masła lub margaryny

Ponadto:

2 opakowania galaretki o dowolnym smaku

1 puszka brzoskwiń

Opis:

Wykonanie:

Ciasto:

Białka ubić, dodać cukier, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia. Wylać na natłuszczoną i obsypaną bułką tartą blachę. Piec w temperaturze 170 stopni, około 35-45 minut. (czas podany dla kuchenki gazowej, środkowy poziom pieczenia, najlepiej sprawdzać patyczkiem czy gotowe).

Masa:

Z mleka, mąk i cukrów ugotować budyń. Wystudzić. Margarynę lub masło utrzeć do białości (ja ścieram masło na tarce by grudek nie było i dopiero potem ucieram mikserem, jest wtedy bardzo puszyste). Dodać żółtko i wystudzony budyń. Utrzeć na gładko.

Pozostałe:

Galaretki rozpuścić według przepisu na opakowaniu i wstawić do lodówki do wystudzenia.

Brzoskwinie pokroić w plasterki.

Masę wyłożyć na ciasto, poukładać na niej plastry brzoskwiń i zalać tężejącą galaretką.

Ciasto przechowywać w lodówce.

Polecam i życzę smacznego!

Magda