Udka faszerowane

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 8 dużych pałek z kurczaka
-szklanka bulionu warzywnego ( moze byc z kostki)

Farsz:
-1 cebula
-4 watrobki z kurczaka
-tarta bulka
- 1/4 szkl. mleka
-3 łyżki masła
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 3 lyzki oleju
- sól, pieprz

Opis:

Z udek należy wyjąć kości. natrzec solą i pieprzem. cebule posiekać i podsmażyc na łyzce masła gdzy się zrumieni dolozyć watróbki i smażyc kilka min. Po ostudzeniu zmielic lub drobno posiekać. dodac bulkę tartą łyżkę stpionrgo masła ,mleko i przyprawy wymieszac i napełnić udka dość scisle. spąć wykalaczką lubobwinąc nitką bawelnianą. Obsmazyc na oleju, przelozyc do rondla, podlac goracym wywarem, dodac lyzkę masla i dusic na malym ogniu ok 40 min.

Tartej bulki ma byc tyle zeby farsz byl scisly