Udka w panierce serowej.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 ugotowane w rosole udka kurze
3-4 łyżki bułki tartej
10 dag sera żółtego np.gouda
2 jajka
2 łyżki przyprawy do kurczaka
sól do smaku
olej do smażenia

Opis:

Ugotowane wcześniej i ostudzone udka dokładnie osuszyć.Posypać z obu stron przyprawą do kurczaka,lekko wetrzeć przyprawę. Ser żółty zetrzeć na drobnej,ale nie najdrobniejszej tarce -do sera.Wymieszać go z bułką tartą.Jajka wybić na miseczkę,lekko posolić i rozkłócić dokładnie trzepaczką. Na patelni rozgrzać olej.Udka panierować w jajku,bułce z serem i jeszcze raz w jajku i mieszance bułki i sera.Smażyć na patelni z obu stron na chrupiąco i rumiano. Podałam udka z ziemniakami z wody, buraczkami konserwowymi i mizerią z ogórków.