udka z jabłkiem i grappefriutem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

     udka z kurczaka bez skóry,bez kości

     przyprawa wegeta lub jarzynka

     bazylia

     2 jabłka

     1 grappefruit czerwony (nieduży)

     pieprz

     mąka

     2 łyżki śmietany

     oliwa do smażenia

     2 łyżki stołowe żurawiny do mięs

Opis:

Udka umyć,osuszyć,natrzeć przyprawą,wstawić na noc do ,

   udka opiec na oliwie,przełożyć do brytwanki,w tym samym

   tłuszczu podsmażyć jabłka pokrojone w plastry razem ze

   skórką,

   przełożyć na mięso,cząstki grappefruita też podsmażyć,przeło-

   żyć na jabłka,żurawinę włożyć na patelnię,podlać szklanką

   wody,   zagotować,wlać do brytwanki i dusić około 20 min.

Dodać bazylię ,zaciągnąć sos mąką ze śmietaną.Podawać z

   ugotowanym ryżem na sypko.Surówka według uznania.

                     SMACZNEGO !!!!!