Udka z jarzynowym farszem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

5-6 udek z kurczaka
3 marchewki
1-2 pietruszki
1/2 selera
1 cebula
30dag pieczarek
jeden serek topiony(kremowy, pieczarkowy lub ziołowy)
Przyprawy wg własnego uznania
2-3 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny

Opis:

Udka wyluzować, przyprawić przyprawami wymieszanymi z 2-3 łyżkami oleju i 1 łyżką soku z cytryny. Przykryć i odstawić min. na 12 godzin do lodówki.
Warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pieczarki pokroić w półplasterki, cebulkę posiekać. Wymieszać wszystko z serkiem topionym i delikatnie przyprawić. Gotowym farszem wypełniać udka, układać na blaszce i piec w piekarniku ok. 1,5 godziny.