Udka z kurczaka zawijane z grzybami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 duże udka z kurczaka
ok. 300-350 g mrożonych podgrzybków
cebula
4 plastry sera żółtego
oliwa z oliwek
masło
vegeta, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Opis:

Grzyby usmażyć na maśle z cebulą oraz vegetą i odstawić do przestygnięcia. Udka umyć, wyciąć kości tak, żeby nie uszkodzić skórki, osuszyć. Posypać przyprawą do kurczaka. Udka ułożyć skórą do dołu, rozłożyć na nich grzyby z cebulą i przykryć plasterkiem żółtego sera. Mięso ściśle zwinąć, zszyć lub związać nitką.
Oliwę z oliwek rozgrzać na patelni i smażyć udka.
Danie jest dosyć proste, największy problem sprawiają udka, które trzeba rozpracować.

PS. na zdjęciu są dwa udka i jedna pierś z kurczaka, ponieważ jestem na diecie i nie jem udek :)

Smacznego :)