UFO- zapiekanka z farszem mięsno warzywnym kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Farsz:
400 g piersi z kurczaka
vegeta
1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
200 g pieczarek
2 duże cebule
1 czerwona papryka
1 cukinia (ok 250 g)
200 g sera żółtego tartego
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia

Sos:
160 g przecieru pomidorowego
1/2 szkl wody
1/2 kostki rosołowej
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki chilli

Ciasto:
450 g mąki
3 łyżki smietany 18 %
1 kostka drożdży (100 g)
1 jajo
1 łyzeczka cukru
1/2 łyzeczki soli
1 łyzka majeranku
1/2 szkl letniej wody
1 łyżka oliwy
ewentualnie jajo do posmarowania

Opis:

Farsz:
Piersi kroimy na większe kawałki, posypujemy vegetą, chili i słodka papryką:

Warzywa tniemy na większe kawałki:

Mięso i warzywa podsmażamy i posypujemy majerankiem:

Sos:

Składniki sosu gotujemy na małym ogniu ok 5 min:

Farsz mięsno - warzywny mieszamy z sosem, całość odstawiamy do wystygnięcia:

Ciasto:

Składniki na ciasto dokładnie zagniatamy, dzielimy na 2 części (jedna trochę większa). Z większej części ciasta uformować okrągły placek, pozostawić do wyrośnięcia (ok 15 min). Nałożyć farsz wymieszany z sosem, tak by brzegi ciasta nie były pokryte farszem. (UWAGA - FARSZ MUSI BYĆ PRZESTUDZONY). Posypujemy serem.

Na wierzch nakładamy drugi płat ciasta, brzegi dociskamy i wywijamy do góry i dociskami, na środku wycinamy otwór w kształcie krzyżyka. Można posmarować jajem:

Pieczemy (250 stopni) ok 15 - 20 min, aż ciasto ładnie się zarumieni: