Ulubione indyjskie udka z mężusiowej kuchni pełnej fantazji

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

6 udek,
4 ząbki czosnku,
3 duże cebule,
3 łyżki masła,
4 goździki,
6 łyżek ketchupu,
3 łyżki śmietany,
pół litra rosołu (może być z kostki rosołowej),
curry,
pieprz, słodka i ostra papryka

Opis:

W naczyniu żaroodpornym (lub podłużnym rondlu) podsmażyć na ma maśle cebulę pokrojoną w krążki, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Włożyć umyte, osuszone udka i posypać w/w przyprawami. Poddusić 10 min pod przykryciem po czym dodać ketchup, rosołek i dusić ok 50 minut pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięsko będzie miękkie wlać śmietankę, zamieszać i zagotować. Podawać koniecznie z ryżem gotowanym z dodatkiem curry ( ryż jest koloru żółtego) i surówką z czerwonej kapusty. Raj dla podniebienia... Smacznego