Ulubiony królik mojej córki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok 0.5 kg królika
3/4 szklanki białego wytrawnego wina
3/4 szklanki wody
smalec
zioła(oregano lub majeranek)
parę łyżek mąki

Opis:

Królika należy posolić i zostawić na ok.pół godziny.
Po tym czasie obsypać mąką i podsmażyć na rozgrzanym smalcu z obu stron.
Wlać wodę i wino do rondla z królikiem ,dodać do smaku pieprz i oregano lub majeranek i dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie (ok.2 godziny).
Z wody i wina,w którym dusi się mięso oraz z mąki którą jest obsypane mięso wychodzi dość gęsty smaczny sos.

Polecam z ziemniakami ,choć moja córka woli z grubym makaronem.