Utwór na Ciasteczka - Pawie Oczko

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Potrzeba:

– 250 g (kostka) margaryny zmrożonej
    na kość (Kasia, Palma);
– 1 do 1,5 opakowania kleiku ryżowego
    lub gryczano-ryżowego
    (ilość zależna od firmy kleiku);
– 4 jaja;
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
– ¾ szklanki cukru kryształu;
– szczypta soli;

– orzechy laskowe / wiśnie z galaretki.

_        _
\` \ / v /
\ V /
/ . . \
=\ T /=
/   v \
/ \ \ / / \
____\   " "   /____
(_______/^\_______)

shoffix
* * * * * * * *

Opis:

Tabulatura dźwięków:

Umyj ręce!

Z paczki kleiku odsyp garść. Przyda się później przy formowaniu ciasteczek.

Zmrożoną mocno margarynę zetrzyj na tarce (duże łezki), co jakiś czas przesypując kleikiem i cukrem wymieszanym z proszkiem do pieczenia.

Oddziel białka od żóltek.
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Żółtka dodaj do ciasta, zagnieć składniki, połącz z pianą.

Uszczknij kawałki ciasta, obtocz w odłożonym wcześniej kleiku, uformuj w dłoniach kuleczki.
Kuleczki spłaszcz, zrób w centrum wgłębienia, w których usadź wisienkę lub orzecha laskowego.

Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia; w temperaturze pieca około 160^oC; w czasie circa 20-30 minut.
Grzanie pieca: góra-dół.

q:-) s m a c z n e g o (-:p