Utwór na Pierogi z Duszą Kapuścianą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Potrzeba:

– kapusta z grzybami >> zobacz;
– piasto pierogowe >> zobacz;
– (bułka tarta);

– okrasa (według uznania):
– masło;
– cebula;
– skwarki;
– bułka tarta;

_ _
\` \ / v /
\ V /
/ . . \
=\ T /=
/ v \
/ \ \ / / \
____\ " " /____
(_______/^\_______)

shoffix
* * * * * * * *

Opis:

Brzmienie utworu:

Umyj ręce!

Przygotuj duszę kapuścianą z grzybami; zagnieć ciasto pierogowe.

Z rozwałkowanego ciasta wykrawaj szklanką, bądź kubkiem (z ostrym brzegiem) kółka, fi = 8 cm.

– strzępki ciasta po wykrojeniu dodaj do reszty ciasta pod miską.

Na wewnętrzą stronę wykrojonych kółek układaj łyżeczką duszę kapuścianą i zlep brzegi ciasta.

– farsz z kapusty można połączyć z odrobiną bułki tartej. Ułatwi to nakładanie duszy;

– małe pierożki, tzw. uszka, wykrawaj kieliszkiem, czy literatką i po zalepieniu brzegów ciasta - zetknij ze sobą rożki (na kształt rulonika).

Pierogi wrzucaj porcjami na lekko osolony wrzątek (wodę, czy bulion warzywny); Gotuj 2 minuty od wypłynięcia.

Ugotowane pierogi możesz również przesmażyć na maśle.

Podawaj na stół w wazie: z masłem, czy okraszone przesmązoną cebulą, czy też ze zrumienioną na maśle bułką tartą.

Informacje dodatkowe:

– pierogi można mrozić, np. na tacach

q:-) s m a c z n e g o (-:p