wafle z masą kokosową!!!

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 szk mleka
1 paczka wiórek kokosowych 150g
1 szk cukru

1 szk mleka
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

1 masło lub margaryna 250g o temp. pokojowej
2 paczki okrągłych biszkoptów
dżem porzeczkowy lub powidła sliwkowe(według uznania)
1 paczka wafli tortowych ( najlepsze są te w pazłotku)

Opis:

1 szk mleka łączymy z wiórkami i 1 szk cukru i wszystko gotujemy 3 min,po tym czasie odstawiamy do ostygnięcia.
1 szk mleka mięszamy z obydwoma mąkami i gotujemy z tego budyń,studzimy.
Ucieramy masło lub margarynę mikserem na puszysto,po czym stopniowo dodajemy budyń i masę wiórkową,wszystko dobrze łączymy tak aby nie było grudek.
Pierwszy wafel smarujemy powidłami lub dżemem i przykrywamy kolejnym,na to wykładamy połowę masy kokosowej i ładnie roizsmarowujemy,następnie na wierzchu masy układamy biszkopty i przykrywamy je pozostałą częścią masy,następnie wafel i smarujemy go powidłami lub dżemem i przykrywamy waflem.

Smacznego!!!