Warkocze obfitości

Zapach ciasta drożdżowego rozchodzący się po domu jest czymś naprawdę niezwykłym. Jednak dobre ciasto to nie wszystko, potrzeba jeszcze równie smacznego dodatku :) Moim zdaniem drożdżówki z owocami to zestawienie idealne. Te które ostatnio zrobiłam były najlepsze, jakie do tej pory jadłam, pachnące,delikatne, mięciutkie, nie za słodkie, takie jak lubię :) Polecam:)


Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 równych części.

Każdą rozwałkowujemy na kwadrat lub owal o wymiarach mniej więcej 10 x 15 cm.

Każdy kawałek nacinamy (najwygodniej radełkiem) po bokach w odstępach około 1,5 cm tworząc paseczki, ale pamiętając o tym, aby nie rozciąć środka, na którym ułożymy owoce.

Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy jeszcze na około 20 minut .

Po tym czasie środek każdego placuszka smarujemy białkiem jajka i układamy pokrojone w plasterki truskawki, po kilka malin a także jagód.

Następnie na zmianę przeplatamy paseczki.

Z wierzchu ciasto smarujemy żółtkiem jajka.

Drożdżówki pieczemy około 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego :)